The best Philly Cheese Steak (采采版)

來費城一定不能錯過的好吃食物就是Philly Cheese Steak. 采跟鈞比自從搬來費城之後已經不知道去吃了幾次, 香脆的麵包包上炒的油滋滋的牛肉片加上香濃的起司醬,肚子餓的時候真是個解饞又飽足的好選擇. 采的爸比媽咪來美國玩的時候也對這個費城當地食物讚不絕口, 采的媽咪英文不好,所以給它一個綽號叫作 “牛肉大亨堡” .(其實也滿有道理拉,還滿像的)

既然費城是Cheese Steak的發源地, 當然少不了自稱是 ”費城最好吃的Cheese Steak店”, 今天要介紹3家在費城很有名氣的店~Pat’s King of Steaks, GENO’S STEAK and Jim’s Steak.

首先是 Pat’s King of Steaks, GENO’S STEAK這兩間算是South Philly擂台打很大的. (電視也喜歡介紹和比較這兩間) 因為兩間就位處於同一個十字路口, 賣的Cheese Steak 口味及價錢都一樣, 也都有附上自助式的醃辣椒, 但是一個很大的不同點是GENO的牛肉片是一整片一整片的放在麵包上 (不好意思忘記照照片了), 而Pat的則是比較傳統的牛肉片炒過後會炒開變成條/絲狀 (大部分的Cheese Steak都是這樣的形式).



采跟鈞在多次試吃後 (吃一兩次其實分不太出來) 比較喜歡Pat的口味, 雖然兩間乍看之下並沒有甚麼不同, 但是采比較怕整片牛肉比較重的味道, 鈞比則是覺得Pat的比較juicy所以一致覺得Pat的Cheese Steak略勝一籌. 但是這種口味的感覺就比較主觀了, 采的朋友有的反而覺得GENO大片牛肉的比較好吃, 所以親身吃過才知道.

接下來, 重點來了…采跟鈞一致認為目前吃過最好吃的 Philly Cheese Steak~~~~ Jim’s Steak.



Jim’s Steak有許多家分店, 但是采跟鈞每次都是去South Street上的那間吃, 其實每次去的時候都有點小痛苦, 因為South Street是費城有名的逛街景點, 觀光客很多, 所以每次都要排隊很久 (至少半小時).. 但是排隊是值得的, 采喜歡點Cheese Steak with cheese whiz (起司醬) 加上炒過的洋蔥跟蘑菇非常對味. 當然有些人也喜歡一些其他的變化譬如加上片狀的cheese (American cheese or provolone) 或是番茄片之類的. Jim’s Steak吃起來非常的多汁香濃, 來費城玩千萬不要錯過喔~

Pat’s King of Steaks
Address: 9th Street crosses Wharton & Passyunk Ave, Philadelphia, PA 19147
Website: http://www.patskingofsteaks.com/index.html

GENO’S STEAK
Address: 1219 S 9th St, Phila, PA 19147
Website: http://www.genosteaks.com/home1.html

Jim’s Steak
Address: 400 South Street, Philadelphia PA 19147 (South Street分店)
Website: http://www.jimssteaks.com/SouthStreet.html