Restaurant Week @ The Fort

上周五是Denver Restaurant Week的最後一天, 剛好好友嘉珍與她台灣來的朋友來Denver找采跟鈞玩, 所以就安排了去Denver很有特色的餐廳The Fort 吃晚餐囉~





The Fort, 建於1961年, 位在Denver西南邊靠近山邊一個叫做Morrison的西部小鎮, 餐廳的外觀是adobe式建築, 主人參照科羅拉多州的一個古老的fur trade fort (交易毛的據點) 而蓋成的建築物. 而菜色也是仿1800年代當時盛行的食物, 譬如牛肉, buffalo, 還有game meat 而聞名Denver, 采跟鈞覺得是個適合帶朋友/觀光客來的特色餐廳.





餐廳的大門, 剛到的時候天空還藍藍的照起來很美呢~



走進去後有個小庭院, 進入眼簾的就是餐廳的建築物~The Fort還有做Bed & Breakfast (民宿).



走進餐廳的門把很可愛~



餐廳的裝潢也很西部風格, 牆壁上掛滿得獎還有歷史作品~



半開放式的廚房也很有特色!



餐廳比想像中的大很多, 是走高級餐廳路線~(平常來吃的價位不太可愛!)



餐桌上的蠟燭很有氣氛~



跟嘉珍來一張~



餐前點了peach口味的margarita 很不賴~攪拌棒是小斧頭喔, 好可愛!!



5280的menu,前菜 (沙拉)與甜點(水果派)是固定的, 主餐則有兩種可以選.



前菜沙拉, 醬汁還滿好吃的~



麵包有兩種, 外皮脆內軟的French roll, 還有超好吃的葡萄乾小muffin ~ so far so good!!



鈞比點的Buffalo ribs, and Quail (烤水牛肋排還有鵪鶉雞), buffalo吃起來比較瘦, 醬汁雖偏甜但是很入味好吃! 鵪鶉雞是第一次吃, 雖然小小但是肉還算多, teriyaki口味, 烤的也很軟嫩好入口!



采點的是另外一主菜Bison brochette and Quail, (北美野牛做的烤肉串還有鵪鶉雞), Bison也是比較瘦的口感, 但是這烤肉串也做的很嫩很不賴!





鵪鶉雞哈哈~



鈞比正在吃牠的小雞腿!



吃到一半的時候有位在餐廳工作的Native American音樂家在旁邊吹奏他門傳統樂器 Native American flute (長笛), 還很nice的聊聊天~看他吹的很陶醉呢!! 他還說當晚有至少14個不同國家的客人呢~



采跟嘉珍與他合照~很開心!!





最後的甜點是Fresh Fruit Cobbler (醃製新鮮水果塔) 佐香草冰淇淋~雖偏甜但采很愛! 完美ending!!



吃完之後就在餐廳外面照照像~







院子裡生起溫暖的火爐很舒服~





最後與嘉珍來一張~




是個開心的夜晚!!






The Fort
Address: 19192 Highway 8, Morrison, CO 80465
Website: http://www.thefort.com/index.html